Description
Nez : Nez très ouvert, expressif, généreux aux arômes croquants de petits fruits rouges (groseille) puis petits fruits noirs (mûre, myrtille) évoluant sur des arômes subtil de fleurs (pivoine), finale complexe minérale et petits fruits noirs.
Bouche : L’attaque en bouche est franche, beaucoup de rondeur avec des tanins soyeux, arômes de petits fruits rouges à souhait (groseille, framboise) doté d’une belle fraîcheur et d’une finale fruitée voire acidulée gourmande : belle longueur.
Harmonie générale : Fruit et Pureté.
Accord mets & vins : A déguster à 13° seul par pur plaisir ou avec charcuteries, fromages de chèvre